先日、和歌山のホテル、エピカリスさんでハロウィン起業家交流パーティーに参加🎃
1日目はディ○ニーオフィシャルホテルの経営戦略に携われたエピカリス支配人のマーケティングのお話を伺いました
自分のビジネスに置き換えたらどうやるか?というコアな部分も掘り下げていきます!
高橋支配人曰く『他人を知って己を知れば負けない』だそうです
ちなみにエピカリスというのは『魅力的な』という意味
美味しいお食事と普段なかなかゆっくり話せない応援大学学長あやかさんとも飲み明かしながら沢山お話や悩み相談にも乗って頂いて、楽し過ぎる1日が終わります
『制限のある中で限界を突破する力』
何を想像し、何を作るのか
いつもと違う場所、限られた予算、限られた時間、限られた器材や材料の中、自分と他者の役割を振り、自分の持っている全ての力で何を与えられるのか
グループで相談、買い出し、調理し、出来た料理でプレゼン
プレゼンでは言葉の力、見た目、味、ストーリー、チームワークなどで採点されます
結果、我がチームは上位に入ることは出来なかったけど、『時間の使い方』は自分自身のビジネスに最も当てはまる課題で
『サプライズ、遊び心、おもてなし、どうやったら人に感動を与えられるか』
という新しい課題も見つかり、頭パニックなりながらもエピカリスさんで一番勉強になるワークでした
またエピカリスさんに癒されに、そして来年もハロウィン🎃行きたいなぁと思いました