蒲公英のおひたし？

日本ではあまり食べませんが

中国では、蒲公英　茎と葉を食べます

喉にいいです。

これは、先日お邪魔した　桃花源 　の裏メニュー

黒酢とニンニクであえてあります。

おいしい

野草の生命力をいただくようで、元気が出ます。

春ですね