はじめて、モンゴル料理に連れて行っていただきました！
モンゴルのポテトサラダ
チャンスンマハ 羊の骨付き丸ごと塩茹で
ホルホグ 石焼肉
モンゴル風小籠包
春雨とサラダ
オーナーは、中国内モンゴルのボルドさん
なにやら伝統的な歌をうたってくださって
お酒を配ってくれました
1個の杯を、一人ずつに配って、歌にあわせて一口ずついただきます。
正しいモンゴルの飲み方は・・・
まずは、大地に感謝、祖先に感謝、そして自分がいただくそうです。
お手本は、お食事ご一緒した、モンゴルのサンチルさんです。
メニューに歌の歌詞が書いてあるので
みんなで大合唱です
『マネーディレーレ』
続きは、揚げチーズと揚げギョーザ
正しい食べ方は、サンチルさんのように
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続いて、サンチルさんオススメの
モンゴル馬乳酒
サラリとしていて、酸味が利いてて、飲みやすいです。
お口直しにいいですね。
そんなに強いお酒ではないそうです。
こういう色
そして
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馬頭琴奏者の登場です
弾き方知らないので、適当に弾かせていただきました
楽しくて、おいしい、初めての体験でした。
モンゴル料理、皆さんも一度食べてみてください。
このあと、お相撲さんも来てました。
名古屋場所のときは、たくさんのお相撲さんがこられるそうです。
サンチルさん、皆さん、ありがとうございました
★モンゴルレストラン シンキロー
http://www.mongol-shinkiro.com/
名古屋市中区栄４－６－４０岡崎ビル南館２階
０５２－２６３－７７３１
（宗次ホールの近くです）