乳酸
なんで、いきなり乳酸の話かというと・・・・
殺菌・除菌に用いる次亜塩素酸水の生成におけるｐｈ調整剤として”乳酸”も使われることから、もしかして未だに乳酸が悪者になっているのでは？との思いから．．．．．
持ち竿でリール巻いてると
「乳酸が溜まってきた～」「筋肉痛になる～」
なんて言ってる人、まだいるみたいですｗ
筋肉疲労の原因は”乳酸！”なんて２０年も前の話で、実際は疲労回復物質！
筋肉が疲労すると、アルカリ性のカリウムイオンやリン酸が増加し、これを中和するために乳酸が分泌されるため、乳酸が筋肉疲労の原因物質として誤解を受けて来た可哀相な存在なんですｗ
「乳酸は悪者だけど、乳酸菌のヤクルトは好きよ
」って・・・・・ はぁ？
「魚が暴れると（魚に）乳酸が溜まって身のｐｈが酸性になるのでうまくなくなる」
なんて知ったかぶりで書いてる人もいるようです
世の中にはスゴイ人がいるもんですねー！
刺身食べるときに、暴れた魚か、暴れなかった魚か判別できて、きっと乳酸の味も量もわかるんでしょうねヽ((◎д◎ ))ゝ
魚のストレス語ってる人も同じようなもんですけどねｗｗｗ
スーパーや魚屋さんや生け簀の魚買って食べてる人が
魚の乳酸やストレスの話してんじゃねーよ
だいだい、その前に食べても違いがわかんねーだろｗ
そんなことより、生きてた魚の命を頂くんだから
「いただきます」
って心から感謝しておいしく食べさせて貰う事が大事なんよ
乳酸は発酵食品には欠かせないもので”乳酸無しに発酵食品は無し”と言えるほど大事な存在
乳酸はいつも私たちの味方です
乳酸と仲良くおつきあいしていきましょう