もう5月下旬ごろのことなのですが、4月にオープンしたと聞き、ずっと気になっていたお店のラーメンを食べに行ってきていたので、それを記事にします
行ったのは、鈴鹿にあるこちらのお店
らぁ麺たから田
国道23号を走ると、白子付近で大きな看板があるので、よく目立ちます
前は肉のはせ川が入っていたところを居抜きで新しい店になっています。
気になっていた理由は、私の好きな醤油清湯のラーメンとの情報で、見栄えもめちゃ好みだったからです
お店は食券制。
肉のはせ川の跡地の店舗なので、けっこう広いです。テーブル席も多いし、ファミリー層の客が来ることも考えたら、店員さえいれば、食券制でなく、店員が注文をとる方式の方がいいかもしれませんね。
店のラーメンのこだわりが書かれています
鴨と大山鶏でダシを取ったスープと書かれています。期待が高まります
待つこと数分。店舗の広さと店員数のことを考えたら、めちゃ早く提供されました
私の注文は、特製醤油らぁ麺
うん
スープがキレイなラーメン
鶏油が多いのでしょうが、そのおかげで光り輝いて見えるラーメンですよ
スープは、 こだわりにあったように、鴨と大山鶏のスープ
醤油の味、ダシの味がめちゃ映えていて、おいしい
それと、鶏油が多いからでしょうが、スープが冷めない言わば、鶏油のコーティングがあるみたいになっていて、味を守っている感じになっているラーメンですね
言わば、鶏油のコーティングがあるみたいになっていて、味を守っている感じになっているラーメンですね
メンマも穂先メンマで、こだわりもいいです
ほら。スープはかなり鶏油が熱いです
麺ですが、全粒粉の細い麺です。
けっこうパツパツ感のある麺でした。
醤油が濃いめだからか、これくらいパツパツなのがちょうどいい感じなんだと思います
チャーシューも豚と鶏むねの2種類。
特に鶏むねがおいしく感じました
豚チャーシューも時間が経つと、熱で火が通る感じで色も変わります
というわけで、鈴鹿のらぁ麺たから田でした。
見た目通り、めちゃおいしかったです
このおいしいラーメンが、肉のはせ川の跡地なので家族でも来ることができるし、昼も通し営業しているみたいですし、夜も遅くまでやっているみたいですし、めちゃ気に入りました
この時はたまたま仕事の関係で近くに行けたのでひとりで食べに行きましたが、また休みの日に子どもを連れて食べに来たいと思うラーメンでした
