雨が降り続き、本格的に梅雨らしくなってきましたね
さて、先日、四日市にある「中華そば らんまん」へ行ってきました
店内には、こんなものが・・・・・・。
おとうさん、おかあさんへのメッセージですな。たぶんご夫婦で経営されているんでしょうね。
これはアットホームな雰囲気のラーメンが期待できます
メニューはこちら～
ふむふむ。醤油ラーメンが基本っぽい店ですね
まずは妻の注文した「つけ麺」です
アットホームな予想に反し、本格的なつけ麺の装いですな。
見た目でラーメンとしての期待も高まります（‐＾▽＾‐）
麺は太麺ストレート。食べた感触はモチっと感がすごくありますね～
スープは豚骨と豚足を長時間煮込んで作った濃厚なもの。
魚介のような味もしっかりあるんですが、なんと魚粉使わずにこの味を出しているんですって。
スゴイね～
次は私のオーダー。
店内の貼り紙を見て、これチョイス
通常の中華そばに加え、それをお茶づけにする「お茶づけセット」を注文～
ラーメンといっしょに、ごはんが出ました
これにスープをかけて食べるんですな
ラーメンは醤油と塩と選べるんですが、醤油で注文しました。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、のりと非常にシンプル。
麺です。通常ラーメンでは中細ストレートですかね。
店主いわく林製麺というところで作られているそうです。
クセのない、おいしい麺ですよ。
スープです。豚骨、鶏ガラ、丸鶏、昆布などを煮込んで作ったものらしいです。
ダシが鶏や節系の味が濃厚で、よいですね～
ただ、ちょっとスープが醤油辛い印象。
たぶん、このあとのお茶づけにはよく合うんやろうな～と思いますが、ラーメン単体としてのスープとしてはややからいです。
チャーシュー。
自家製らしいです。ほか、メンマも自家製らしいですよ。写真ありませんが、メンマうまかった(≡^∇^≡)
で、こちらがお茶づけになるごはんです。焦がしチャーシューがのっています。
これに、先ほどのやや濃いラーメンスープをかけるなんて、うまいに決まっているよね～
で、かけてみました
いい色しているね～:*:・(￣∀￣)・:*:
これが激ウマヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ラーメンではややからかったのが、お茶づけではめちゃめちゃ合います
さらに、焦がしチャーシューと濃いめのスープがまた合う
ある程度は予想できたのですが、めちゃめちゃうまいんです(≧▽≦)
このラーメン茶漬けは一度おススメします
というわけで、このお茶づけが絶品です:*:・(￣∀￣)・:*:
ラーメン自体もまぁまぁです。このご夫婦、独学でラーメンを研究されたらしく、がんばってほしい店のひとつですね。
店舗情報
中華そば らんまん
三重県四日市市日永西２－１９－３
電話：０５９－３４８－３９９０
営業時間：１１：３０～１４：００
１７：３０～２１：００
定休：水曜