写真のように１プレートで２５個ほど焼けます。
これを６回ほど繰り返します。
１５０個です。
ハンドメイドです。
手で１５０個包むのです。
１０個目で早くも飽きてきます。
残り１４０個です。
TVやビデオは見ながらでは出来ません、
手元が狂いますので。
スローな曲を聴きながら包むと
ビックリするくらい上等な仕上がりになります。
っていうか、
１５０個も包めば上手くなるだろって気もしますが。
皮は買ってきます。
名古屋市中村区にある
尾張屋製麺所の餃子皮。
激うまです。