思い起こせば数か月前・・・・・。
炭水化物ぬきの食生活を送り、野菜中心で過ごしていたあの頃。
外食する時ですら、サラダバーのみでお腹を満たしていました。
家でも玉ねぎを食べまくってました。
↑こんな感じで皮をとって「アメーバみたいだな」なんて思ってみたり
毎日オニオンスライス作ってんだから包丁さばきも上達するかと思いきや
危なく手を切りそうになったり。
結局、スライサーを購入しました。↑
オニオンの渋み、辛みを抑えるには
ボールに冷水を張り、その中に浸し良く水気を取ります。
トマトも良く食べてました。
トマトスライスの切り方も
まず、ヘタを切って
上から切っていくとトマトがつぶれにくく、あっという間に綺麗にスライスできます。
オニオン＆トマトスライスの出来上がり。
再度、夜食をこれにしてみようかな～。
しなくちゃいけないんだろうな～。