クライアントの社長ともんじゃ焼き@月島。
普段、ミシュランの星付きレストラン
何軒も常連の方に誘われて。
食通で遊び上手な港区おじさんは
もんじゃ焼きも詳しい。
土手が大事なんじゃない
水分を飛ばすのが大事。
お好み焼きは混ぜるときに
空気を入れるため激しくかき回す。
コテでパンパン潰さない。
ひっくり返すのは一回だけ
豚玉の豚肉と卵は別皿に取り分けて
別々に焼いてドッキング。
ごちそうさまでした。
出掛けに用意してきた夕飯は
きれいに娘と嫁が平らげていた。
今日は酔っ払ってるので、ここまで。
離婚まで、あと2159日。