時間がないときによく作るのが、ポークストロガノフ。
豚肉のこま切れは、冷蔵庫にある。
生クリームも買い置きしてあるのがある（生クリームは結構賞味期限が長いので、常備しておくと便利です）
たまねぎは、一番よく使う野菜なので、たくさんある。
たまねぎをきって、豚肉と炒めて、
小麦粉大さじ１くらいをふりかけてなじませる。
水カップ１杯にコンソメスープの素を１個。
沸騰したら、ケチャップ大４、ウスターソース大３を入れる。
塩コショウで味をととのえたら
生クリーム大４を加えて火を止める。
これだけです。１０分あればできます。
そして、ルーなどを使っていないので、変な添加物も入ってないし
何といっても、まろやかでおいしいので、子どもたちもパクパク！！
最近では、
「でたっ！ポークストロガノフ・・・」
と言われるのが、ちょっと癪ですが・・・右から左に聞き流します。
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