商売は、やはり難しい。
いつもながら、実感しています。
お店を繁栄し続けることは、本当に大変で、如何に難しいことか。。。
長く繁栄し続けるためには、いろいろな要因があると思うが、
例えば、味やメニュー開発などの商品力、立地、財力、経営力、人など
どれもこれも、大事な要素だ。
この中で、どれだ一番大切なのかと考えると、難しい選択だが、
やはり、人の力が大きいのだと思う。
結局、良い店長や従業員がいる店は、やはり流行っている。
顧客満足度を本当の意味であげるためには、そこで働いている従業員の満足度が
高くなければ、成り立たない。
モチベーションの維持も続かないだろうし、お客様に良い商品やサービスを提供したい
という心がなければ、良いものなど提供できるわけがない。
他人を幸せにするためには、本人が幸せでなければ無理な話で、幸せだと感じていない人が
人を幸せにすることは、やはり、難しい・・・
夢もなく、給料も少なく、残業が多いと店長が日頃から思っていれば、経営者にいくら頑張れと
言われても、本気で頑張ることはない。
経営者の力量も問われるのでしょうが、お店で働く従業員を経費としてみるのか、将来の投資
としてみるのか、その違いで、お金の掛け方も変わってくる。
将来のための投資にしたいと考えているのであれば、お店で働く従業員に対して、教育も
するだろうし、夢を語って、一緒に頑張っていくはず・・・
経営者の側が、従業員を経費だと考えているようでは、経営者がいくら頑張って大きな声を上げても、
空っぽな言葉には、誰も耳を傾けず、ましてや、モチベーションなど上げられないのです。
いつもながら、実感しています。
お店を繁栄し続けることは、本当に大変で、如何に難しいことか。。。
長く繁栄し続けるためには、いろいろな要因があると思うが、
例えば、味やメニュー開発などの商品力、立地、財力、経営力、人など
どれもこれも、大事な要素だ。
この中で、どれだ一番大切なのかと考えると、難しい選択だが、
やはり、人の力が大きいのだと思う。
結局、良い店長や従業員がいる店は、やはり流行っている。
顧客満足度を本当の意味であげるためには、そこで働いている従業員の満足度が
高くなければ、成り立たない。
モチベーションの維持も続かないだろうし、お客様に良い商品やサービスを提供したい
という心がなければ、良いものなど提供できるわけがない。
他人を幸せにするためには、本人が幸せでなければ無理な話で、幸せだと感じていない人が
人を幸せにすることは、やはり、難しい・・・
夢もなく、給料も少なく、残業が多いと店長が日頃から思っていれば、経営者にいくら頑張れと
言われても、本気で頑張ることはない。
経営者の力量も問われるのでしょうが、お店で働く従業員を経費としてみるのか、将来の投資
としてみるのか、その違いで、お金の掛け方も変わってくる。
将来のための投資にしたいと考えているのであれば、お店で働く従業員に対して、教育も
するだろうし、夢を語って、一緒に頑張っていくはず・・・
経営者の側が、従業員を経費だと考えているようでは、経営者がいくら頑張って大きな声を上げても、
空っぽな言葉には、誰も耳を傾けず、ましてや、モチベーションなど上げられないのです。