こんばんは代表Kの嫁です![]()
幻の天保そばいただきました![]()
一人前1,000円也![]()
お店は山形市西田にある『三津屋』さんです![]()
お昼時というのもあって、並んでました![]()
天保そばというのは、福島県大熊町の民家の天井裏から見つかった約170年前の江戸・天保期のソバの実を「幻の山形天保そば保存会(鈴木邦昭会長)」が99年に発芽させ、よみがえらせた幻のそば。
他品種と交配しないように、飛島(酒田市)の畑で栽培して種子を採っている。(毎日jpより)
やはり味も食感も良くて、コシもありとても上品で美味です![]()
ゼロスペックホームページ!! 更新しましたっ
是非みてくださいね![]()
http://www10.plala.or.jp/zerospec

