こんばんは代表Kの嫁です
お土産につぶ貝＆赤貝＆ホタテをいただきました
我が家は 貝類が大好きなので 嬉しかったです
殻付きのつぶ貝は初めてなので 捌き方を調べて・・・
殻に穴を開け、殻から身を離し・・・・・
ゴロンと出てきたのがコレ
食べれるところの身とウロ・食べれないところの内臓・アブラ（唾液腺）を分けて・・・・・
一番食べちゃいけないところは身の中にアブラ（唾液腺）という部分があり
コレをきちんと取らないと食中毒症状がでるらしい・・・・・
そして
酢飯しを作り、にぎり寿司にしました
旦那さんが作ったブリのあら汁と、ウロの煮付け
どれも美味しくいただきました
あ、つぶ貝も旦那さんが捌いてくれました
我が家の捌き担当は旦那さんです
ゼロスペックホームページ！！ 是非みてくださいね
http://www10.plala.or.jp/zerospec
