菊♪

こんばんは代表Ｋの嫁です

本日はお取引様のＩ社長より、食用菊をいただきました

食用菊は山形県が生産量１位のようです

山形県では食用菊のことを『もってのほか』と呼んでいます

その名前の由来も、菊の花を食べるなんてもってのほかだという意味と、食べてみたらもってのほかうまかったという意味があるそうです

北海道では食べる習慣がなく、山形の旦那さんの実家で初めていただきました

しゃきしゃきした歯ごたえで、おひたし・ごま和え・酢の物などなど美味しいです

明日にでも色々調理したいと思います

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