水が生きる、蕎麦が輝く:零そばのナノバブル体験 | 横浜元町 零そば

横浜元町 零そば

零そばは普通の蕎麦屋とは違い、催眠術や武術や気功などを取り入れた
不思議な飲食店です

 

💧 零そばのこだわりの水、その秘密とは? 💧

 

私たち零そばでは、食材や調理法だけでなく、

使用するにも徹底したこだわりを持っています。


普段、何気なく使われる水ですが、

実はそのが料理の仕上がりや体に与える影響は大きいんです。

 

まず、当店では浄水器で水をしっかりと浄化するだけでなく

さらに一歩進んで、共振体加工を施しています。


この共振体加工によって、水がまろやかで、口当たりの良い性質へと変化します。

おそばを茹でる際も、この柔らかい水が、そば本来の風味を引き立て、さらに上質な一杯へと導くのです。

🌿 さらに、当店が誇るもう一つの特徴は、ナノバブル発生装置を取り入れていることです。
ナノバブルとは、極めて小さな気泡で、

この装置によって水の中に細やかな空気が入り込み、

水自体がより軽やかクリアな性質を持つようになります。

 

この技術を使うことで、ただの水がまるで“生きている”かのように変わり、

食材やお料理に新たな力を吹き込むのです。

さらに驚くべきことに、この特別な水は、洗い物の際にも効果を発揮します!
油汚れが、通常の水で洗うよりも驚くほど簡単に落ちるんです。

 

洗い物がすっと済むので、お客様にも嬉しい効果がありますね。

 

こうしたナノバブル水を使ったお料理は、ただ美味しいだけでなく、

健康にも配慮されています。

細やかな気泡が体にスムーズに吸収されやすく

水分補給が効率的に行えることも注目されています。

水がここまで違うなんて、驚きですよね。


水の質が変わることでお料理や生活がどう変わるのか、

ぜひ一度、零そばでその違いを感じてみてください。
きっと、これまでの常識が変わるはずです✨

 

 

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