天童市or東根市「麺屋いばらき」

この連休中の1日は久しブリブリに山形へラーメン遠征。

一軒目は天童市or東根市の「麺屋いばらき」さん。

なぜ天童市or東根市なのかと申しますと、いばらきさんはケータリング形式の移動販売車で通常は天童市か東根市のパチンコ店「ディスパス」さんの駐車場で営業しており、県内でイベントごとがあればフットワーク軽くその現場にもいっちゃう感じのお店デス(･∀･)

「あぶらそば」に定評があり山形在住当時から常々行きたいとは思っていまスタが、なかなか機会がなくやっとこさでの訪問デス。

オーダーはモチのロンで「あぶらそば」を極太麺でオーダー。

麺は細め・太め・極太麺から選択可デスが、極太麺のみ+50円となりマス。

若き店主さんとあれやこれやと会話している間に着丼

半割味玉の向きを考えずに撮ったビジュアルw

麺

平打極太麺。

個人的には太麺クラスの太さの麺は、ややヤワ目の茹で加減でモッチリとしていながらムチっとした食感(*´ω｀*)で美味し。

事前に油ダレを絡めているタイプで、麺の持ち上げがやや重目のドロ系ダレ。

麺を持った感じのイメージで味か重そうな感じがしたのデスが、実際食べてみると適度な塩気とクドさを感じさせない油で全く重さを感じさせませんね～( ´ ▽ ` )

ニボ油にほんのり節の香りが漂い美味し。

具材はチャーシュー、もやし、ネギ、ノリ、カイワレ、半割味玉。

チャーシューは

焼き焼き仕様で香ばしいデスね～（＾∇＾）

とゆーわけであっという間にペロリンチョのVフィニッシュを

箸verでww

いやいやいばらきさん、早く店舗をかまえてクダサイ。

楽しみにしてマスよ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

次回は特こってり中華だな。

あうらそば極太麺650円也

ディスパス東根店での営業は下記の通りデス

店　　 　名：麺屋いばらき

住　　 　所：山形県東根市大字蟹沢１８１０－７(パチンコディスパス東根店地内)

定  休  日：月・水・土に営業

営業時間： 11:30～18:00(１１月～３月は11:30～17:00)