湯沢市「長寿軒」

コチラは先週のお昼。

秋田県湯沢市の「長寿軒」さん。

湯沢市で大元さんと並ぶ老舗ラーメン店として有名なお店デス。

大元さん、長寿軒さんはもはや湯沢市民のソウルフード的ラーメンになっておりマスね～(・∀・)

メニューはラーメンとラーメン大盛りしかありませんので迷わず「ラーメン大盛り」をオーダーw

満席率95％ながらソッコーで着丼

ラードの油膜に覆われたビジュアル

麺

中細ストレート麺

エエ感じに柔らかい麺は、今となっては懐かしい中華麺って感じの風味デスね～(=´∀｀)

スープ

豚スープ

豚骨主体っぽいスープはチャーシューも一緒に炊いていると思われ肉汁感もアリアリ

そこにラードが合わさり骨、肉、脂と豚の三重奏スープとなっておりマス(*´∀｀)

醤油ダレが優しい感じデスね～(´∀｀*)

昔はスープが激熱でよく上顎がベロベロになったもんデスが、今回は比較的食べやすい温度になっておりまスタなw

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ノリにお麸。

秋田県南によく見かけられる具材のお麸デスが、コチラはスープによ～く浸して最後のお楽しみに食べるのが自分流デスww

いやいや長寿軒さん、○十年振りだったので涙がチョチョ切れるほど懐かしいお味に思わず

Vフィニッシュデス

ラーメンしかないので次回もラーメン大盛りでいってみたいと思いマスw

ラーメン大盛り650円也

店名：長寿軒

住所：秋田県湯沢市大町1-2-36

営業時間：11：00～19：00

定休日：水曜日