今日のお昼は秋田市広面の「ちりとり屋」さん。
秋田では初!?のちりとり鍋専門店さんで、お昼はちりとり鍋・ホルモン煮込みの定食を提供しておりましたが9月25日より二郎系のラーメンを提供とのこと
個人的には二郎ブームは落ち着いたと感じていたため、ココにきて何故二郎系(ﾒ・ん・)？
っと思ったのデスが、最近の食生活に野菜が足りない(((゜Д゜；)))と感じていたので訪問してみまスタw
オーダーは「ラーメン醤油大盛り・にんにく・脂多め・野菜多め・豚増し」
ラーメンの味は醤油、味噌、塩から選択可でトッピングはにんにく・脂多め・味濃いめ・野菜多めは無料デス。
豚増しは150円の有料オプション。
二郎系のラーメンを始めたばかりというのに、店内は学生・サラリーマンを中心としてほぼ満席Σ(ﾟдﾟlll)
しかもほばラーメンをオーダーしてますね～。
秋田でも二郎系はすっかり根付いたようデスな(。-∀-)
そんな激混みの店内で、やや待っての着丼
お～、なんか期待の持てるビジュアル
ですな～。
ですな～。サイドビュー
ナイス野菜タワー(･∀･)
麺
平太ウェーブ系。
ゴワゴワワシワシした攻撃的な麺ではなく、モチっとしながら適度な歯ごたえを残した麺(*ﾟ∀ﾟ*)
オーション感は低めながらスープの塩気を吸った麺の食感は結構それっぽい感じで美味いデスね～。
大盛りでも麺量は200～250g位デスかね？
デフォで野菜増しにしたら野菜の方が多くなるカモ。
スープ
甘さが際立つ醤油スープ。
麺を食べるとエエ感じの塩気を感じるのにスープはなんでか結構甘さが際立ってマスね～。
醤油ダレのみりんが甘いような気がしマスが、どうなんデショ？
乳化してないシャバ系スープで、脂増しにしても比較的ライトな印象デス( *｀ω´)
具材は豚、キャベツ、もやし、にんにくの正統派。
キャベツ比率が高く、嬉しい仕様(´∀｀*)
豚は
1.5～2cmはあろうかという厚さの豚バラ肉
肉っていうより肉塊デスなww
本家のようにホロホロトロリンチョではないものの、サクっと歯切れよく噛み切れる食感でこれはこれで美味いデス。
っていうか好きデス
いやいやちりとり屋さん、秋田市内の二郎系では一番好みな感じカモ。
次回は夜の部でちりとり鍋を食べてみたいと思いマス。
ラーメン醤油大盛り+豚増し
950円也
950円也店 名：ちりとり屋
住 所：秋田県秋田市広面釣瓶町140-6
定 休 日：月曜日 （月曜日が祝祭日の場合は翌日）
営業時間：
昼11：00～15：00