今日のお昼は湯沢市材木町の「大元」さん。
地域を代表する老舗で知名度、実力共に湯沢市No.1のお店ではないでしょうか。
ネタはエロエロ溜まっているのですが、十数年振りにコチラのラーメンを食べて何か感慨深い物がありまスタので先にアップしマスww
ちなみに本日9/29と9/30は湯沢市で「全国まるごとうどんEXPO」なるイベントが開催されており、全国各地のご当地うどんが味わえる滅多にないチャンスですよ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
皆様ぜひとも湯沢市にお越し下さいマセm(_ _)m
で、うどんには特に興味が無いワタクシのオーダーは「味噌らーめん」
ちなみに大元さんにはオーダーの際に複雑な呪文が存在しマスが、あまりに複雑なため割愛させていただきマスw
中途半端な時間の訪問でスタが、満席率100％の店内で待つことしばしで着丼
白菜のキムチは標準装備デス(*ﾟ▽ﾟ*)
ラーメンのみアップ
コーンの黄色が鮮やかなビジュアル。
麺
中太ウェーブ系。
ツルツルモチモチの食感で、ズズズっと啜ってもスムーズに麺がついてきマスね～。
自家製では無いっぽいデスが、なんか独特の食感デス(^ω^)
麺は大きな中華鍋!?のようなもので人数分の麺を入れて茹で上げるのデスが、途中で鍋に蓋をかぶせてまスタな～。
この変わった茹で方が独特の食感を生み出しているのでしょうか？
スープ
色濃い目の味噌スープ。
パッと見味濃いめでコッテリな感じに見えますが、味噌には珍しくスープに酸味があり意外なほどスッキリサッパリ(*≧∀≦*)
デスが、動物系の力強さと野菜の優しい味が折り重なり後を引きマスね～。
具材は挽肉、もやし、白菜、ねぎ、ニラ、ニンジン、コーン、etc
シャキシャキ野菜にコーンの甘さがいいアクセント(・∀・)
途中からキムチをインして
久しぶりの
Vフィニッシュ
いやいや大元さん、地元の高校生への気遣いが見ていて微笑ましくなりマスね～
ここでラーメン食ってたら多分グレたりしませんなw
味噌らーめん
800円也
800円也