苦痛ラーメン

この間青森に行ってから僕の頭の中はニボでいっぱい

でも青森に行くには遠いし、秋田県は孝百さん以外にあんなに強烈なニボラーメンは無いし・・・(´；ω；｀)

で、無いなら作ればいいじゃyんってノリで作ってみまスタ(n‘∀‘)η

その名も「苦痛ラーメン」デスw

名前の由来は青森に行った際にshirokinさんとチャチャマンボウさんがニボラーを辛そうに食べていた事に由来しマス♪～(´ε｀　)

麺

軽く平打の中太ウェーブ系。

みのりの丘7にオーションの3配合で加水は42％。

ツルっとプリシコでなかなか美味いではないデスか(*´∀｀*)

スープ

ニボ豚骨スープ。

ほぼ頭と腹で抽出したスープは作った直後こそ苦味、エグミ、酸味が程良く感じられましたが、一日寝かせたらなんかおとなしくなっちゃいマスたね～（；^ω^）

ニボ油も強烈仕様で作ったつもりだったのですが、思ったよりもニボが弱いな～(；´Д｀)

コレは次回にかなりの課題を残しまスタ(´・ω・｀)

ここから進化させていきたいと思いマス

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。

こちらは可もなく不可もなくといったところでしょうか(・∀・)

いやいや、今回のラーメンは青森ニボ風的な感じになってしましマスたね～

次回はもっと材料を揃えてshirokinさんが思わず顔をしかめてしまうような苦痛ラーメンにスンカさせたいと思いマス(≧∇≦)/