秋田市「泉州ラーメン 石橋屋」

今日のお昼は秋田市山王の「泉州ラーメン　石橋屋」さん。

先日shirokinさんと龍上海さんの話をしてたらコチラのお店を思い出したので久しぶりの訪問。。

しかし前から気になっていたのですが、泉州ラーメンってナニ？

んで、オーダーは「辛みそラーメン」

他のお客さんがラーメンをすする音しか聞こえない店内で待つことしばしで着丼

赤湯系ライクなビジュアル(・∀・)

麺

こちらも赤湯系ヨロシク中太平縮れ麺。

ビジュアル的にはもうちょい縮れさせてほしいところですな。

多加水っぽい感じの麺はムチモチですね～('∀`)

スープ

辛みそを溶かした後デス。

ベースは豚骨主体ですかね？

魚介系も入っているらしいのですが、今日はあまり感じられませんでした。

辛みそはこちらもニンニクが効いた赤湯系。個人的には辛さがもう少し欲しい感じですな（＾ω＾）

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、青のり、もやし。

チャーシューはお口にいれた瞬間トロけます

あ、野菜はもやしよりキャベツが欲しいデスね～

いやいや石橋屋さん、秋田で唯一の赤湯系なんデスか

その詳細は不明ですが、次回は辛みそ系じゃないやつ食べてみたいと思います。

辛みそラーメン780円也