これは先週のいつかのお昼。
能代市二ツ井町の「曙食堂」さん。
この辺でお仕事をしていたら、同僚にお昼行きましょうと連れてこられたのがまさかの曙食堂さん(;ﾟДﾟ)!
コイツ、俺がラーメン好きなのを知らないはずなのにマサカのナイスチョイス
1度行ってみたかったんですよね～(・∀・)
オーダーは「大盛チャーシュー麺」
静かな店内でおバカ軍団のブログをチェックして待つことしばしで着丼
意外とワイルドなビジュアルΣ(ﾟдﾟlll)
麺
細ウェーブ系。
しっとりソフトな食感。
ヤワ目なんですが、デロっとしたヤワさではなく独特のモチっとした食感を残したヤワさですね～。
なかなか面白い食感です(n‘∀‘)η
スープ
ニボ豚骨。
脂浮き等はほとんどありませんが、特にあっさりと言うわけでもなくニボ風味もエエ具合です。
が、チョと独特のニオイが気になりますかね～（；^ω^）
ダメな人はダメかも。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは
馬肉チャーシュー
馬肉チャーシューといえば山形県長井市のかめやさんが有名ですが、秋田ではワタクシの知る限りこのお店だけではないでしょうか？
肉そばっぽい感じで大量投入されたチャーシューはクセもなくしっとりした味わい。
いやいや曙食堂さん、なかなか独自の路線をいってますね～。
これからも頑張ってくださいね(^^♪
大盛チャーシュー麺
800円也
800円也