秋田市「つけ麺KOTETU」

今日のお昼は秋田市保戸野の「つけ麺KOTETU」さん。

オーダーは「辛醤油らーめん」

なんか最近体が刺激を求めるのよね

つけ麺と同じ太麺を使用してますので、やや待っての着丼

うん、辛そう♪

麺

つけ麺で使用しているのと同じ太ストレート麺。

モッチリですが、つけ麺の時の方が好みの食感ですな。

スープ

動物系×魚介系。

粘度高めのトロトロスープは最初魚介で後動物。

ネットリマッタリのスープに合わせる辛さはラー油ベースですかね？

辛さは鬼がらしさん基準の僕には、小辛程度のウマ辛

動物系の甘さとラー油の辛さが上手く調和しているように感じました(・∀・)

具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、半卵。

メンマがチョと酸味の効いた変わったタイプでなかなか好印象

いやいやKOTETUさん、鶏中華食べるつもりで伺ったのですが、やはり濃厚系いってしまいました。

次回こそは鶏中華いったみたいと思います。

辛醤油らーめん800円也

・・・そういえばやっとコイツ

を受け取りマスた(^^ゞ

今からこれを肴に飲みますかな

もしガリガリ君みたいな顔した人が写ったら早送りしよw