北上市「横浜らーめん日々家」

今日の仕事帰りは岩手県北上市の「横浜らーめん日々家」さん。

以前龍横健さんより教えていただいたお店で、僕としてはかなり久しぶりの家系ラーメンですね～。

オーダーは「チャーシュー麺」

味の濃さ、油の量、麺の固さを選択できますが、初めてだったので全部普通で。

待ち時間5分ほどで登場スマスタ

チャーシュー美味そう

麺

中太ストレート麺。

熟成感のあるモチムチした食感(^^♪

スープ

豚骨醤油スープ。

マロ豚骨にキレのある醤油ダレで意外なほどスッキリ。

横方向に広がりのある豚骨に鶏油がかなりイイ仕事しちゃってますね～(n‘∀‘)η

具材はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、ノリ。

しっかりした歯ごたえのニクニクしたチャーシューは噛めば噛むほど肉の旨みが出てきます。

これはチャーシューメンにして正解でした(*^^)v

いやいや日々家さん、久しぶりの家系ラーメン美味かったです。

次回はつけ麺いってみるかな～。

チャーシュー麺800円也