今日のお昼は由利本荘市の「中華そば高正」さん。
細かい説明は面倒なので省略しますが、本荘のご当地ラーメン的お店です。
オーダーは「大盛り中華そば」
メニューは中華そばと大盛り中華そばしかありませんので迷う必要はありませんね(・∀・)
地元客で激混みですがそれ程待たずに配膳。
中華そばらしいシンプルなビジュアル
麺
中細ウェーブ系。
ヤワめの茹で加減でモチっとした食感。
amarumejinさん風に言えばズビビとすすれる仕様ですね～(ﾟ∀ﾟ)
スープ
鶏、以上。
てのは冗談で鶏のほんのり甘いスープにキリッとした醤油ダレがいいですね～(n‘∀‘)η
卓上にラー油や酢も用意されていますのでお好みでドーゾ。
具材は鶏肉、メンマ、ネギ。
鶏は山形の谷地の肉そばと同じように親鶏を使用。
コリコリ度は山形の肉そばの方が上ですが、こちらはほど良くコリっとした感じで噛めば噛むほど鶏の旨みがシミ出してきますね～(^^♪
いやいや高正さん、地元密着で愛されているんですな～。
次回はころものオプションでいってみたいと思います。
大盛り中華そば
600円也
600円也