埼玉県大宮市「つけめん102」

埼玉県での4杯目は「つけめん102」さん。

東京都は千駄木の「つけめんTETSU」さんの姉妹店とのことで、激戦区の大宮市においてもトップクラスの集客力を誇っているお店のデス。

昼の部は豚骨×魚介、夜の部は鶏×魚介と時間帯により異なるテイストでの提供を行なっているようですね～。

昼の部で訪れたワタクシは「つけめん」のボタンをポチっと

店長の気持ち良い接客で着席した後、待つことしばし。。。

いよいよ登場スマスタ(n‘∀‘)η

ナルトのグルグルが忍者ハットリくんみたいですねw

麺

ミッチミッチの♪モッギュモッギュ麺♪

オーダーを受けてから茹でられる麺は香り、味、食感、文句なしデス(^^♪

つけダレがなくても満足出来るぐらいの小麦の風味が素晴らしいですね(ﾉ∀`)

つけだれ

豚骨魚介。

スープの粘度は抑え目で魚介～動物からの柑橘系酸味で。

ガッチリ豚骨魚介ながらゴテゴテした感じは微塵もなく、スッキリ爽やかにいただくことができました(・∀・)

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。

チャーシューぷるんぷるん

チャーシューっていうか良く出来た角煮のような感じですね。

いやいや102さん、久しぶりに美味しいつけめんをいただきました。

次回は夜の部に訪問したいです。

つけめん750円也

埼玉出張ラストのお店はマサカマサカ(;ﾟДﾟ)!のアノお店ですw