早起きした日は朝ラーですよね～(o゜▽゜)oってことで竹元商店さんにむかうと、なんとお休みorz
今日が水曜日だってことをすっかり忘れてました
気を取り直して十郎兵衛さんに行こうと思いましたが、こちらも水曜定休でしたね
なんで美味いラーメン屋さんは水曜日休むんでしょ？まさか談合してないでしょうね(￣∇￣)
で、山王で朝ラーといえば他に満大さん、末廣さんがありますが今日は末廣さんで。
オーダーは「あさり醤油＋味玉」
麺は中細ストレート。
今日はちょいヤワでしたが、通常はパッツリした食感。
スープは豚骨ベースにあさりを炒めた？茹でた？ものをスープごとイン(ノ^^)ノ
ほんのりあさりかと思いきやガッツリあさりで正直ビビりましたよ(・_・;)
コハク酸出まくりで苦味すら感じるスープは完全にあさりに支配されており、それが最後まで持続します。
末廣さんの豚を支配するあさりって。。。
好みがハッキリ別れるスープかと思いますので貝類が苦手な方は避けたほうが無難かと。
具材は豚、あさり、ネギ、味玉。
味玉ネットリで甘めお味。
ネギは入れ放題なのでお好きなだけドーゾ(^^ )
いやいや末廣さん、朝にはちょとヘビーでしたが大変おいしくいただきました。
次回は塩系いってみるかな。
あさり醤油＋味玉
980円也