今日はあいにくの雨でしたが一日中気温も高く、いよいよ春めいてきましたね～
そんなんで今日は何となくつけ麺気分だったので秋田市保戸野の「つけ麺KOTETU」さんへ
店内でメニューを持ち上げるとコイツがポロリと。（ポロリもあるなんて昭和のTV番組ですかw）
お～、山形名物「鶏中華」
秋田では初めて見たカモ(;ﾟДﾟ)!
懐かし～、て言っておきながら山形に住んでたときには1度も食べなかったんですけどねww
しかし秋田県人に鶏中華ゆーて何人がわかるんやろか(ﾒ・ん・)？
KOTETUさんの細麺も気になりますが、これは次回にしましょうw
で、肝心のオーダーは冬期限定の「黒味噌つけ麺」って元気にオーダーしたら、オバちゃんより「黒味噌は2月で終わっちゃったのよね～
」と。
」と。だったらメニューから外してくださいよo(TヘTo) くぅ
で、気を取り直して「塩つけ麺」をオーダー。
をオーダー。茹で時間10分の麺を気長に待っての登場
麺
ピッカピッカの極太麺♪
ツルっとモチシコで小麦の香りも楽しめちゃいます(´∀｀*)
つけダレ
鰹餡がかかった動物系スープ。
スープがユルめになっていたり柚子ピールが入っていなかったりと、オープン当初に比べ細かな仕様変更をしている模様。
今日は魚弱めだったので途中から魚粉イン
魚粉×２くらいで好みの魚感に。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、ナルト、味玉。
ノリが無くなったんデスね。
チャーシューはバラロールと角切りの2種類で異なる食感を味わえます(n‘∀‘)η
いやいやKOTETUさん、鳥中華をメニューに加えるなんて山形にゆかりでもあるんですか？
次回はなぜか秋田で初鶏中華いきたいと思います。
塩つけ麺
800円也
800円也