大館市「桜木屋」

今日のお昼は大館市の「桜木屋」さん。

市内でも結構外れの方にあるお店なのですが、お昼時になるとどっから湧いできたのやΣ(ﾟдﾟlll)っと思うほど混み合いますw

それでも今日は4人待ちくらいでしたのであっという間に着席＆配膳。

桜木屋さんはこの回転の速さが素晴らしいですよね～

ラーメンの味もさることながら、この点においては秋田随一ではないでしょうか。

で、今回は「中華そば」をオーダーしてみました。

麸が入っているあたりが秋田基準ですが、間違いないビジュアル

麺

中細ウェーブ系の麺は相変わらずパツシコ

桜木屋さんは近年には珍しくダボを使わないお店なんですよね～。

それであの客数をサバいているなんて凄すぎです(;ﾟДﾟ)!

スープ

透き通った鶏ガツンのスープ。

鶏ガラ系スープとしては秋田最強かと。

魚介系は入っていない感じですが、あえて言うならsirokinさんのお店のスープをもっと鶏強めにしたような感じですかね～（わかる方のみご理解くださいw）

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、鶏挽肉、麸。

麸は秋田県南のラーメンに多い具材ですが、スープを十分に吸わせたコイツを口に含むとスープがジュンジュワ～とシミ出してウンまいんデスよね～(n‘∀‘)η

いやいや桜木屋さん、ニラそばを食べたい気持ちをグっと堪えての中華そばでしたがやはりこのメニューもハズせませんね～。

お腹に余裕がある方には中華そばからのニラそばの連食をオススメします。

中華そば500円也

・・・ん、まだ12時15分か。。。もう一軒行けるな♪～(´ε｀　)