今日のお昼は尾花沢市の「福原屋」さんへ。
基本お蕎麦屋さんですがラーメンも美味いとの情報をもとに初訪問。
オーダーは「おばなざわ牛ラーメン」
程なくして配膳されたのがコイツ
なんか見たことのない食材が入っている・・・(＠_＠;)
麺
中細ストレート麺。
モチっとした食感でズルズルすすれる仕様(^^♪
スープ
ベースのスープは牛ダシではないような感じですが、食べ進むうちに具材の牛からダシがじわじわとシミ出してきます
これがチョイ甘柔らか系の醤油ダレと相まってあっさり優しい仕上がりに(#^.^#)
具材は牛スネ、スジ肉、メンマ、ネギ、針唐辛子、きゅうりと・・・スイカの漬物Σ(ﾟдﾟlll)
スネ＆スジ肉
スジはトロトロ、スネはホロホロで美味いのですがスイカの漬物ときゅうりは合わないような・・・（；^ω^）
いやいや福原屋さん、久しぶりのお蕎麦屋さんのラーメン大変美味しくいただきました。
次回はそば系食べてみるかな～。
おばなざわ牛ラーメン
850円也
850円也