今日のお昼は秋田市寺内の「らーめん華月」さん。
新国道沿いの黄色いアノお店です。
車を降りるなり炒め物の良い香りが襲ってきます(#ﾟДﾟ)これは期待できそうデスね～
メニューは中華系ラーメンメインのお店で定食系も人気があり結構混んでおります。
酸辣湯麺に惹かれつつも基本のスープを確認すべくオーダーしたのは「叉焼麺」
10分ほどで配膳されたのがコイツ
チャーシューは下にも隠れており、10枚以上は入っているでしょうか？
麺
中細ストレート麺。
真四角な麺はズズッとすすれる気持ち良い仕様。
モチシコの食感が最後まで伸びることなく持続します。
スープ
軽く背脂の浮いている醤油スープ。
豚骨と野菜ベースですかね？課長もインされているような感じですが奥深い味わいの中華系スープですな～(n‘∀‘)η
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシュー
一見キシ系に見えますがこのチャーシューはサク系。
サクサクした食感で醤油のシッカリとしたお味。
こんな食感のチャーシューは初めてですね～(*´∀｀*)
いやいや華月さん、実力はよくわかりました。次回は酸辣湯麺だな～。
叉焼麺
780円也
780円也