こちらのお店は秋田ではヒジョーに珍しい行列の出来るラーメン屋さんです。
決して客席数が少なかったりオペレーションが悪くて行列が出来ているわけではありませんよ～(￣∇￣)客席数も30位はあるのかな？オペレーションも完璧で、待っている時間が長くても座ると同時に配膳されるので回転も非常に良いと考えられます。
単純にこのキャパを超えるお客さんが集まってしまうんですね～σ(^◇^;)
オーダーは「広東麺」
ニラそばと双璧をなす看板メニューの1つです(^_^)b
麺は中細ウェーブ系。
この麺は全メニュー共通なんですかね？
パツシコで相変わらずイイ食感っすね～(o゜▽゜)o
スープは鶏ガラベースの餡掛け系。
優しいガラスープに甘い餡が合いますの～(´▽｀)アツアツなのでヤゲしないように注意して下さいね(^_^)ゞ
それに絡む具材は豚バラ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、タケノコ、マッシュルーム、ウズラの卵と具沢山
いやいや、桜木屋さん今日も美味かったです(￣∇￣)
待っている間ずっと厨房の動きを見てましたが店主の目配り、スタッフのオペレーションや動きのキレの良さに驚きを感じましたね～。アレを見たら食べてなくても美味い店ということがわかると思います(*゜▽゜)ノ
広東麺
650円也