こちらのお店は以前秋田市に住んでいたときに通いましたね～。あの頃はオバチャン２人で切り盛りしていて、漫才のようなかけ合いを見るのが楽しくてよく行ってました。
大盛や特盛を頼むとふざけた爆盛が出てきたりして、食べた後はよく動けなくなってたな～(´▽｀)
ま、感傷に浸るのはこのくらいにして今日のオーダーは「コツコツラーメン」
麺は自家製の細ストレート玉子麺。
シコッとしていて食べ終わるまであまりダレることもなくいい食感が持続しますね～(o゜▽゜)o
スープは鶏ガラ、ゲンコツに野菜ベース。
ふんわり生姜が香り、動物系がしっかり下支えしてますな～(￣∇￣)キレのある醤油ダレも好みです。
レモンもインされてますので、その酸味で爽やかさも演出されております。
あとは酸辛系の辛味噌が付いてきますので、こちらはお好みでマゼマゼしてドーゾ。
具材は豚軟骨チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ。
豚軟骨チャーシューって最近秋田の某店や某店で見かけるようになりましたが、使い始めたのは陸王さんが最初では？
コツコツラーメンの名前の所以でもあるこのチャーシュー、軟骨部分のゼラチンが舌にまとわりついてウンまいですね～(≧▽≦)
甘めの味付けもスープに合ってますな～
(^^*)
いやいや、陸王さん。オバチャンがいなくなったのは寂しいですが、昔よりも美味くなってますね～(￣∇￣)
でもオバチャンたちは今なにしてんのかな～(￣。￣;)情報求ム
コツコツラーメン
700円也