かなり前にマキオ会長から味噌の調査依頼を受けていたこともあり、オーダーは「味噌(大)」
ほどなくして配膳されましたが、ビジュアルが味噌っぽくない・・・(?_?;ま、気にせず食べますか(￣∇￣)
麺は細ストレート麺。白くて博多ラーメンのような麺ですね～(゜o゜;)
外はモチっと芯はシャッキとした感じ の、あまり食べたことのないような面白い食感(・∀・)
スープは飲んだ瞬間「塩？？」と思ってしまったほど味噌感がありません。
ベースは鶏のようですがナッツ類が入っている感じもしますね～。比較的あっさりですが奥行きがあります(´▽｀)
味噌味噌したスープが苦手な自分はアリなスープですが、味噌!!って感じなスープが好きな人にはビミョーかも。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ、ノリ、レモン。
チャーシューは薄いながらもしっかりした食感で豚の美味さが強く感じられる一品ですね～(≧▽≦)
ん～、不思議な味噌ラーメンでした。これは一食の価値がありますな(￣∇￣)次回はぜひチャーシュー増しで。
味噌(大)
900円也