今日は冬型の気圧配置で秋田市内でも終日雪
こんな寒い日には味噌が苦手な私でも雰囲気的に味噌かな～って気分で、オーダーは「濃厚味噌＋チャーシュー」
麺は中細の緩いウェーブ系。モチっといしていながら歯切れの良い麺ですね～(゜∀゜)
スープは濃厚な動物系と魚介系のブレンドですかね？ベースは濃厚醤油と同じなんでしょうが、味噌で食べるとずいぶん印象が変わりますね～(￣∇￣)
このスープ、味噌の方が合ってるかも。
味噌ダレも隠し味的!?に入っている納豆がいい仕事してますな～(´▽｀)
具材はチャーシュー、もやし、メンマ、ネギ、ノリ、半卵。
チャーシューは相変わらずの厚さながらホロホロで美味し。もやしもシャキシャキでいいアクセントになりますな～(o゜▽゜)o
こちらの味噌は自分でも大丈夫でした(^_^)vただ中年にはチョとヘビーかもσ(^_^;と感じる自分はもう中年なんでしょうね(´・ω・`)
濃厚味噌＋チャーシュー
800円也