麺はこの間打っておいた極太平麺。ビジュアルが完全にきしめんですね(￣。￣;)やり過ぎました(^0^;)
が、ワッシワシですな～(゜Д゜)
スープは以前作り置きしていた豚骨スープにスペアリブをぶち込み、五時間ほど炊いてみました。
醤油ダレも辛めの醤油とみりん風調味料で別に作り、魔法の白い粉も忘れずに準備(゜∀゜)
ん～、豚感はそれなりですが醤油ダレがイマイチですね～(゜ω゜)チョイと甘いですなσ(^_^;
具材は豚、キャベツ、もやし、ニンニク。豚はスペアリブから外した肉は利用しましたが、ホロホロでなかなか美味し(^^ )
いやいや適当に作った割りにはけっこう食えました(●´ω｀●)やはり魔法の白い粉は凄いんですね～。