これは今週のとある一杯。秋田市の「支那そば ほぬや」さん。しかしいつ食ったんだっけな(^0^;)
オーダーは濃厚系メニューの「亀正式そば醤油」
麺が細、中、太、全粒粉の４種類から選べるので太麺でオーダー(^_^)b
麺は太麺とありますが、個人的感覚では中太の部類。ほどよい縮れでモチシコ(・∀・)スープ絡みも良し。
スープは鶏メインのようですが、その他の素材も多数入っている感じの複雑系。軽くトロみがかってます。魚も感じますが魚粉ですかね？
一口含んだ瞬間、甘みが際立ちあまり好みでは無い方向性だと感じたのですが、なぜだか食べ進めるうちにどんどん後を引きますね～(´ー｀)
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ、ナルト。チャーシューはモモ？っぽくほんのりピンク色(●´ω｀●)
しかしこのチャーシューは面白い食感ですね～。チャーシューなのにシャキシャキしてます(゜ロ゜)こんなチャーシュー初めてですよ(゜∀゜)
いやいやこのチャーシューにはビックリでした。次回はチャーシュー増しで食べないといけませんな(￣∇￣)
亀正式そば醤油
680円也