オーダーは。「特製チャーシューどっさりラーメン醤油」
味をあっさりorこってりから選べるので迷わずこってりをチョイス。スープは湯沢市ご当地系のラードの油膜タップリスープに背脂がプラスされております。これだけ聞くとさぞかしギトギトしているように思えますが、意外にも脂のしつこさはありません。むしろラードの甘さが醤油の味を引き立てているようです(#^_^#)ベースのダシは豚骨に程良く魚系が加えられており、魚好きの私も満足の味でしたo(^o^)o
麺は中細ストレート麺。茹で加減柔らかめでモッチリした食感です。
具材はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ゆで卵、ネギ、玉ねぎ、辛味。
チャーシューはバラ、モモ、ブロック崩れのようなものと3種類入っております。どのチャーシューも箸で持つと崩れるほどの柔らかさで大変美味しいですね～(´▽｀)全部で10枚以上入っていますが余計な脂が抜けているため、飽きることなく最後まで美味しくいただくことができました。
生の玉ねぎみじん切りも爽やかさを演出していていいですね～(●´ω｀●)
ん～、このお店もまだ食べる必要がありそうですね。次回は特製中華そばだな。
特製チャーシューどっさりラーメン
900円也