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今日のお昼は山形市の「八幡屋」さん。山形市内で四天王と呼ばれているお店の一角になります。
オーダーは「中華そば大盛」
麺は中細の軽くウェーブがかった麺。茹で加減は若干柔らかめで昔ながらの中華麺という感じ(*^。^*)
スープは黄金色の美しいスープ。牛ダシメインですかね?甘さの奥に感じる塩加減がちょうど良く、ずっと飲んでいたいくらい後を引くスープですね~ヾ(^^ )
具材は牛チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ、カマボコ。
牛チャーシューは珍しいですが味、食感共に秀逸ですな(^・^)

これで四天王はすべていただくことが出来ました。個人的には1,2を争うくらい好きなお味でした(*'▽'*)


中華そば大盛600円也