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今日のお昼は東根市の「麺屋大志」さん。ご主人は金ちゃんラーメン天童店で修行されたようです。
オーダーは「中華そば大盛」
スープは鶏とニボベースでしょうか?口に入れた瞬間鶏が膨らみ、後から魚が追いかけてくるような感じです。ダシが効いていて、力強いしっかりした味ですが後味はスッキリです(´ー`)
麺は自家製の中太平縮れ麺。こちらも食感、茹で加減ともにいいですね~(o゜▽゜)oモチっとミチっとしております。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。チャーシューは肩ロースかな?味付け、食感ともにしっかりしてます。
いやいや初訪問でしたが満足のいく味でした(^ー^)次回はつけ麺だな。

中華そば大盛650円也