山形市「みなみのとんとん」今日のお昼は山形市の「みなみのとんとん」さん。同じく山形市の「とんとんラーメン」さんの支店で最近オープンしたようです。場所は「八八」さんの跡地。 オーダーは「みそラーメン」赤湯系のみそラーメンになります。メニュー構成はとんとんさんと同じようです。 スープは動物系と魚のブレンドでしょうか?辛味噌を溶かす前は味噌の甘さがまろやかですね~。味噌も他店の赤湯系と比較すると控えめな感じで、全部溶かしてもバランス崩れませんね(^・^) 麺は中太縮れ麺。多加水でプリプリですな(≧∀≦) 具材はチャーシュー、メンマ、キャベツ、コーン、ネギ、ナルト。キャベツがシャッキシャキで噛むのが楽しいです(*^^*) 次回は魚強めの「しょうゆラーメン」だな~。 みそラーメン750円也