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今日のお昼は山形市の「みなみのとんとん」さん。同じく山形市の「とんとんラーメン」さんの支店で最近オープンしたようです。場所は「八八」さんの跡地。
オーダーは「みそラーメン」赤湯系のみそラーメンになります。メニュー構成はとんとんさんと同じようです。
スープは動物系と魚のブレンドでしょうか?辛味噌を溶かす前は味噌の甘さがまろやかですね~。味噌も他店の赤湯系と比較すると控えめな感じで、全部溶かしてもバランス崩れませんね(^・^)
麺は中太縮れ麺。多加水でプリプリですな(≧∀≦)
具材はチャーシュー、メンマ、キャベツ、コーン、ネギ、ナルト。キャベツがシャッキシャキで噛むのが楽しいです(*^^*)
次回は魚強めの「しょうゆラーメン」だな~。
みそラーメン750円也