今日のオーダーは基本の「博多とんこつ」
継ぎ足しで作られている豚骨スープは臭みもなくクリーミーでまろやか
スープの粘度はさらりとしており、味もしつこくなく
麺は自家製の極細ストレート麺。デフォの茹で加減では後半柔らかめになりますので、固さはお好みでオーダーを。
具材はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、ゴマ。今日のチャーシューは若干の豚臭さありでした。
で、一通り食べた後、替え玉をオーダー
今度は卓上の辛子高菜や紅生姜などで好みの味に調整し、一杯
久しぶりに食べましたが一杯で二度三度楽しめる博多ラーメン、やはりいいですね～
博多ラーメン+替え玉
480円+110円＝590円也