今日のオーダーは「辛醤油」
スープを口に含むとほのかにニボを感じた後、動物系のまろやかな風味が広がります。動物は豚骨でしょうかかなり厚みのある味ですが、スープ自体はサラリとしており重たい感じも無く、いくらでも飲めそうです
麺は西山製麺の中細縮れ麺。自家製麺の美味いラーメン屋さんが多くなった昨今では少々インパクト薄に感じましたが、こちらの麺もシコシコでいい感じ
具材はグルグルチャーシュー、挽き肉、メンマ、長ネギ、小ネギ、モヤシ、糸唐辛子。チャーシューはホロホロ系ではなく、程よい噛みごたえのある一品で味付けも
最近なかなか
を食べられない中、非常に満足のいく一杯でした
辛醤油
730円也