大仙市にある「十郎兵衛」さん。実は二度目の訪問になります。時間外にもかかわらず限定メニューの麺インブラック、ありがとうございました
店主の熊田まさしさん
よりスープパスタ感覚でとの説明がありましたが、スープは結構トロっとしており味が凝縮されている感じです味もラーメンでは初めての感覚で、一言で言えば味噌で炊いた牛モツ煮のように感じられました
スープだけで
や
が飲めそうです
上に乗っている白いムース状のものはクリームシチュー風味で、ふわっふわかと思いきや意外にもしっかりしております。これが味のアクセントになるいい仕事をしております
舌のリセットにちょっとずつそのままいただくもよし、スープや麺と絡めていただくもよしですこのメニューはいつまでの提供なのか聞き忘れましたが未食の方は早めにご賞味を