今日のひと言

今日のひと言

私の両親は鶏肉が食べられない。共に家で飼っていた鶏が、ある日鍋に入っていたというトラウマを抱えているのだ。

そうだよなあ。私だって、猫鍋は絶対に無理だ。

私が普通に鶏肉を食べられるのは、亡くなった母が子供たちのために鶏肉料理を作り続けてくれたからだ。

もちろん味見はできないわけだが、目分量で唐揚げに塩をふっていた姿を今でも思い出す。まるで映画「エクソシスト」で神父が聖水をかけているようだった。

母は鶏肉が食べられないことをハンデと考え、子供たちがそれを引き継がないよう自分の代で止めてくれたのだ。

ありがとうお母さん。おかげで焼き鳥やフライドチキンを楽しみ、金が無い時は鶏皮に救われています（さすがに最近はないけどw）。