こんばんはラスです
いつもお越しいただきありがとうございます。
久々に、おもてなしを開催しました。
今回は、男子２人で肉料理のオーダーだったので、
肉食系男子会
をしました。
また、今回よりビール―サーバーの導入と衣装も用意したりしています。
それではさっそくいってみましょう～
【お品書き】
お品書きの中身見えないですよね。
【本日のサラダ】
普通のサラダとポテサラです。
見た目はわかりませんが、阪急うめだ本店の地下にある、量り売りで購入
することができるサラダに合うオリーブオイルを使用しています
【スパイシーフレンチポテト】
フレンチフライがお好みなので、人生初ポテトフライを。
２度揚げしたので、カリふわです
こちらがその調合スパイス。
ウーシャンフェンやクミン等々入っていて、ビールによく合います。
【和牛のローストビーフ】
定番のローストビーフ。
今回いつもの阪急オアシスさんへ買いに行ったら肉を５種類（重さ、切り方が違う）用意してくれていて、好きなタイプを選れんでくださいとのこと。
予約をするたびにいろんなことをしていただいています
【鶏むね肉のピリ辛炒め】
こちらは、以前、自作料理でも掲載した物と同じです。
むね肉とは思えない程のやわらかさを堪能していただきました。
【鶏もも肉のソテー】
こちらも定番。
この料理の見た目を次回からは考えようと思います。
いつも盛り付けが美しくないので、反省です
【チャーハン】
今回、肉料理以外にこちらもオーダーいただきました。
私は昔独自にチャーハンを練習していたので、実は得意料理なんです。
シンプルなチャーハンですが、とても満足いただきました。
【デザートとコーヒー】
こちらはいつものシュークリーム。
クリスマスバージョンになっていました
ドリップコーヒーとともに。
あとは、安かったので、購入したビールサーバー。
実は組み立てが間に合わず今回使用できず
衣装。
上はこれで、下には黒色の長めのエプロンを付けています。
写真を掲載していませんが、結構似合っていました（笑）
最後に、
仕込みと胃袋の関係で今回お出しできなかった豚肉料理です。
【豚こま切れ肉の角煮】
こま切れ肉をラップで丸めてブロックにして、両面に片栗粉を付けて、焼き色をつけて、あとは野菜と煮るだけです。
お味はまずまずです。
もう少し柔らかくできるように次回頑張ります。
本日はここまで
やはり盛り付けが課題ですね
後半はどうしてもお酒飲んで酔ってしまうので、飲み過ぎないように気を付けようと思います。
また、来ていただく皆さんからお気遣いをいただき、いろいろな物持ってきてくださるので、気を遣わさないためにも今後は、材消費だけ会費制にさせていただこうか検討中です。
最後までお読みいただきありがとうございましたm(__)m