今回は、食べ歩きではなく、特技の自作料理の紹介です。
私の料理が食べたいと嬉しいオファーがあり、友人宅へ行って酒盛りしながらの楽しい会でした。
それではさっそくいってみましょう～
持っていくのはこのアウトドア用の入れ物。
ロフトのアウトドアコーナーに売っていて、非常に便利ですので、オススメです。
まずは、ローストビーフの仕込みから。
400ｇの牛もも肉（いちぼ）にニンニク、塩、コショウをすりこみ全面に焼き目をつけていきます。
全面に焼き目がついたら、ナイロン袋の中に二重して入れ、ブランデーを少しかけてからしっかりと結びます。
70℃の湯煎に40分入れてゆっくり火を通して冷ましたら完成。
写真はありませんが、タレも作っておきます。
タレの材料は、たまねぎ、ポン酢、サラダ油です。
３色玉子焼き。
これも定番の料理としてよく作ります。
溶き卵の中に、スモークサーモンときぬさやを入れ、少しの酒、醤油入れて普通の玉子焼きのように焼くだけです。
見た目がきれいなので、いいですね♪
自家製カレー。
市販のルーを３種ブレンドして、１週間かけて仕込みます。
辛口で、これも人気の１品です。
タッパーに入れて持っていき、バケットにつけて食べる予定。
残り２品は、毎年漬けている自家製のらっきょとポテトサラダを用意。
最後に、
切ったローストビーフです。
今回は美味しくできていてよかったよかった。
ブログに自分の料理を載せるのに少し抵抗がありましたが、今後は掲載していこうと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。m(__)m