10月8日（水）、天５にあるお気に入りの焼き鳥屋「やまね」さんへ行ってきました。
今日は、朝から夕方まで、プロカメラマンの森川ゆみこさん
の
「コツをつかんで魅力的な写真を撮る」カメラのスキルアップ講座を受けてきたので、早速学習した成果を見せていきたいと思いますが、もうちょっと練習が必要でした(^▽^;)
こちらが入り口です
お店は、予約をしておかないと入れないかと思います。
まずは、お通しといっても、お通しレベルを超えている野菜の盛り合わせです。
旬の野菜を美味しく味わえます！！
続いては、造りの盛り合わせ10種
こちらは行くと必ず注文します。
新鮮で、美味しいです。12時と1時ある造りは燻製されて口に入れた瞬間、口の中いっぱいにいい香りがo(^-^)o
そして、ここからがメインの焼き鳥
（串は2本ずつからの注文です！！）
上から時計回りで、熟成手羽、こころ、ぼんじり、せせりです。
ここで１番好きなのが、せせりです。ジューシーでたまりません。もちらん２本行きました！
飲み物は日本酒です。
やまねさんは、行くと毎回違う日本酒が揃っており、焼き鳥はもちろん
日本酒も楽しみの１つなのです(^∇^)
楯野川と鳳凰美田（ほうおうびでん）
私的には、鳳凰美田がとても好きな味で印象に残っています。
そして、個人には絶対に卸さない作り手のこだわりの
蛇型（へびがた）
写真にあるとおり「要説明手売専用品」とのことです。
味は、パンチがききすぎていて、私には合わないお味でした(^_^;)
鶏以外にも、
右上から時計回りで、右上は、忘れました（笑）、右下がもも、つくね、うずらです。ここのももは１度皮と身を外して、皮で身を包むようにして串にさしています。そうすることで、身全体に皮の油がまわり美味しくなるとのこと。
今回で、４度目の訪問となったやまねさん。味ももちろんですが、マスターと店員さん接客が良いです。
帰りも店の外までお見送りしていただきました(*^^*)
しかし夏に東京で訪問した「陀らく」 さんの味を知ってしまったので、そちらの方が美味しく感じのも事実です。
まぁ、値段も倍ほど違いますのでね。
今回は、これだけ食べて、１万円弱でした。
でも、大阪では１番好きな焼き鳥屋さんです(o^^o)
また行きたい度は、「 S 」ですね♪
自己評価の基準
S（絶対に次回も行く）
A（また行くかも）
B（たぶん行くことはない）
C（最初で最後）
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。