うなぎもどき（精進うなぎ）

おはようございます
もう7月もあと１週間で終わりですねえ゛！
は、早い････
１回くらい、祭りとか行きたいもんですなちゅう～


今年の夏は、仕事関係で楽しみな事がちらほらあるので！うん。
ほほほあんぱんまん






はい。昨日はさやっぱり、鰻食べてる方結構多くてさ。
みんな、リッチだな～(´-ω-`)
と、指をくわえて眺めておりやしたじゅる・・




我が家も、鰻の『きも』は買ったんだ･････｡
苦くて旨いよ～( *・ω・)ノ
そんな、夕飯

鰻もどき
冷汁←ハマると毎日の人。
おくらの炊いたん
鰻のきも
冷やしトマト、茄子の浅漬け






鰻もどき！（精進うなぎ）
今年はもどきを食べることにしましたにかっにかっにかっ

精進うなぎとは、豆腐をベースに焼き海苔を皮に見立てて揚げ焼きしてタレを絡めたものです(・∀・)




☆生地

木綿豆腐 300g
大和芋  20㎝位
片栗粉  大３
醤油  小１
砂糖  小１
昆布茶 小１
焼き海苔


☆たれ
醤油1/2カップ
みりん1/2カップ
ザラメ3/4カップ
ザラメがなければ、普通の砂糖で。

①木綿豆腐はしっかり、水切りしておく。大和芋はすりおろす（痒くなるので、素手でやらない方が良いです）
万が一、痒くなったら酢水で洗いましょう。
いや、本当にヤバい痒さだから！ドーン

②タレの材料を全部鍋に入れ、煮詰めておきます。
焦がさないよう注意！




③生地を作ります。
材料を全部ボウルで混ぜます。
焼き海苔を好きな大きさに切り、生地をのせます。



④フライパンに油を多目に入れて、揚げ焼きします。
普通の油で揚げたけど、ごま油だともっと香ばしかったかも！（゜∀・）
火傷に注意。ひっくり返すのは、フライ返し等が良いと思われます。


周りが固まるまで、ノータッチで！





⑤良く油を切って、タレと絡めます。
私のように、物好きな方は、その後魚焼きグリルでこんがりどうぞふ。


でーきーたーぽけ～ぽけ～


ご飯にもタレをかけてさ。
上に山椒とワサビ乗っけてさ。
焼き海苔が、磯の風味をかもし出してくれますCookieMonster




鰻かと言われれば、鰻ではありませんが笑
なかなかの、まんぞくさんな味です(σ・∀・)σひっひっひ。


物好きな方や、チャレンジャーな方はお時間があるときにお試しくださいませあんぱんまん
モノホンの鰻様の1/10位のお値段で、挑戦できましてよ(笑)

こんな日もあります（´-┃








今日は、仕事関係で幕張に行きます。
早く終われば、フリーライブに行きたいっ！え゛！
頑張れ！

では、またあひる

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我が家の冷汁と

おはようございます
今日は土用の丑の日ですね(*´ω｀*)
あと今年は8月5日だそうで。

鰻、大好きなんですけどねー。
お高くてねー。
父を誘ってみたものの、いまいち乗り気ではない・・・



ま、鰻食べなくてもねえ゛！
うが付けば良いらしいもんね。

うどん。
うり。
、
、
、
りんご。ゴリラ。はいっ(σ・∀・)σ

皆様の御宅は、今日は鰻様ですか？顔11顔11顔11
最近はナマズの蒲焼きを食べたりするそうな。
旨いのかねぇ？ぽけ～







さ、昨日の夕御飯ぺこ

☆冷汁
☆生ハムおにぎり
あと、炒めもの等をちまちま。



冷汁、美味しいですね( ´艸｀)
我が家は、祖母の味を受け継いでおりますしあわせ～
去年も書いた気がしますが、、




うちのお祖母ちゃん、魚肉ソーセージ入れてたんですわめだま



↑うっすらピンク色の方が、魚肉ソーセージです。
何処で習ったのかしらねあんぱんまん

焼いた鯵やら、お豆腐なんて入ってませんでしたので。
私も忠実に、魚肉ソーセージ(笑)


薬味は、山椒の葉っぱと大葉が基本。
あれば、みょうがも。

きゅうりや茄子を塩揉みして、たっぷりのすった胡麻と味噌をだし汁とみりんで伸ばして出来上がり。


夏は冷汁が旨いよねー( *・ω・)ノ



☆生ハムおにぎり

Instagramで流行ってるらしいですわよあんぱんまん
普通のおにぎりに、生ハムを巻いただけ。
生ハムの塩気だけで、うまうまです！
黒胡椒ふったら、美味しかったようまー！









冷汁、たーんと作るので


今朝もですよ顔13顔13顔13

お行儀がよろしくないと言われても。
濃い目にして、ご飯にかけて食べますよヽ(゜▽、゜)ノ
さらさらっと。

定食屋さんでも、かけてお召し上がりくださいって書いてあったりするから

お行儀悪くないのかな？(笑)





まぁ、私はかけて食べますがねうっとりねこやんうっとりねこやんうっとりねこやん




さ、今日のご飯はどうしよう。
鰻、食べたいな。
では、またあひる

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緑。

こんばんは( *・ω・)ノ
雨すぐ止んじゃって、晴れました。
暑かったけど、夕方はちょっと秋っぽかったです





ねこじゃらし



ぶどうも少し、色づきましたちゅう～




金柑の花です。
うちも咲いてたよ！moutarou様あんぱんまん




萩の花が咲いてたり。



草が枯れはじめて



ほ、ホオズキ様が枯れかけておる(;´Д`)ノ

なんでー。
どなたか、お知恵をｳ･･･ﾝ



野菜、採りに行ってさ。







ちくっ！
スッゲ、イテー（/TДT)/

緑のナニモノかに刺されましたおばけぇおばけぇおばけぇ
よく洗って、ムヒ塗りましたｳ･･･ﾝ



カフェオレ飲んで。
今日は虫にびっくりして、野菜とれませんでしたあんぱんまん
お家に逃げ帰ったよーRunningRunningRunning

ヤワか笑









父いわく
『デンキゲンムだよ波平
イラガノマユになるやつだんべー。波平』

何語ですかﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
毒は無いそうで、大丈夫！
ちょー痛かった！
皆様、お気をつけあそばせあんぱんまん





では、またあひる

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