サボり明け。

おはようございます
ブログ、、サボッちったい(´∀｀)

来てもらうばっかりで、やっと今日親戚宅にお線香あげに行けそうです。
お墓参りも行けると良いなぁ
いやはや、皆様のお盆はいかがでしょうか？







お盆中は、親戚が来てくれたりしておつまみメニューが増えますね
ほぼ叔父さんたちなので。

迎え盆の日はお蕎麦にしました！


茶そば( ´艸｀)



鯖の押し寿司！
焼き鯖寿司です。
鯖が小さすぎて、もしくは型が大きすぎて鯖と酢飯の配分がおかしな事になってますが
めっちゃ美味しかったです！
家族にも好評でした。絶対リピート


どちらもゆりさんのブログで見て、食べたかった物です～(*´∀｀)
真似しちゃった～
素敵なゆりさんのブログはこちら☆☆☆


次回はマス寿司のリクエストもらったので、練習しておかなくては







焼き鳥食べたり。

ゴーヤチャンプル食べたり。



カラシしいたけつまんだり。


紫蘇野菜餃子焼いたり。
焦げてますねお酢と胡椒で食べました



盆と正月はさ、必ず仕事だからさ。
仕込んでおけるものとか、すぐ出来る物とかになりがちだけどさ
常備菜って、あると違うね～(*´∀｀)
もっと、めしめて作るよ

ナゲットも冷凍しておいて、助かりました(･ω･)b
冷凍庫すばらー。







お盆て、果物がたくさん集まって美味し、、間違えた！
嬉しいです


今年初めて、梨を食べました
うまうま。


さて、今日は送り盆ですね。
ちゃんと、お線香あげてきます

では、また







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芋茎

おはようございます
今日は盆迎えですねばったばたです。




現実逃避でブログ書いてますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉひゃっふー
涼しいのが、せめてもの救いです。
世間の御母様、御父様もお疲れ様でございます









で、昨日のご飯。


これ朝撮ったけど、夜も同じだったんでね
芋茎と油揚げの炊き込みご飯。
茄子とあおさの味噌汁。




芋茎。ずいき。


上の長いやつです。１メートル位。
うちの周りでは、この赤いのしか見かけないんですが青もあるんですね

これを乾燥させたものを、イモガラって、言うんですが
うちの地域ではこの生の状態もイモガラって、呼びます（カラじゃないけど）


こんなにひょろーっとして、中はスポンジみたいなのに栄養凄いんですってよ！
奥さん

昔から、体力回復が早まるので出産後の女性に良い。と言われてきたそうな。
センズ的な？（´ 3｀)


皮をぴーっと剥いて、茹でて水にさらしてから調理します。




左が、ごま油で炒めて醤油で煮たもの。

おばぁちゃんが良く作ってくれてました
懐かしくて、うまかったっす！
炊き込みご飯は、これを刻んで油揚げと胡麻と薄口醤油なんかで炊きました



あと、鮭と（鮭、ちっさ。熊が怒るわ）
貰い物の、ホタテのわさび漬け




水菜と油あげの煮浸し。冷やしたやつ



カラシしいたけ。
おつまみに、最強





さて、ばたばたに戻ります。


ごろんごろんしたいにゃ。

では、また
お出掛けの方は、お気を付けて


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桃モッツァレラ？とナゲット。

おはようございます
おとなしくしています。私(・∀・)
仕事の前にも後にも畑には出ず、クーラーと扇風機W使いし、思い出したら梅干しかスポーツドリンクか麦茶をしっかり飲んでます

夜、喉が痛くならないように２、３時間でクーラ切ってたのが良くなかったようですよ。
ん～加減が難しい
夏は苦手です。冬生まれだからか？


皆様もお気をつけください（私が言える立場ではございませんが。汗）










そんなこんなで桃。

いろんな方がスイーツにしたり、モッツァレラと合わせたり。
桃モッツァレラ！流行ってますね～
やりたかった～(*´∀｀)




元祖様（料理家 内田真美さんて方だそうです）のレシピは

桃
モッツァレラ
塩、胡椒
レモンの皮
オリーブオイル
ワインビネガー

を上から順にお皿に乗せていくそうな。
モッツァレラはちぎって、レモンの皮は削って。

これ通りに作ると、すっごく美味しいらしいですよ、、










Instagramで、アレンジしたのしか見たことなくて。
見た目全然違うものを作ったよヽ(゜▽、゜)ノ


ワインビネガーとレモンの皮が足りてまてん
（普通に桃とモッツァレラのサラダやないか！）


そんなに美味しいなら、再度挑戦したいです(´∀｀)









そんな訳で、昨日はもはや別物。
桃とモッツァレラで冷製パスタを作りました


桃
モッツァレラ
生ハム
塩、胡椒
オリーブオイル
レモン汁
マヨネーズ
わさび

全部混ぜて、茹でてよく冷やしたパスタと絡めました。
わさびとレモンがポイントです。
冷やすので、塩しっかりふると美味しいです！
ミント入れても良さそうです。



好みが別れるメニューだとは思いますが、わさびがさっぱりして良かったです。
父は←こんな顔でした(笑)










桃とモッツァレラ、生ハムのわさびパスタ
青唐辛子ナゲット
水菜とつるむらさきのクルミサラダ
グレープフルーツ




ブロ友様におすすめしていただいたナゲットを。
青唐辛子とハラペーニョソースを混ぜて、揚げ焼きしました



どんだけハマっているのか、青唐辛子(笑)
この夏、何度買ったか分かりません



今日は天気が悪い予報だったのに、めちゃくちゃ晴れています
雨はいつ降るのでしょうか？



今日も引き続きおとなしく。
盆花買いに行かなくちゃ
では、また




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